miércoles, 25 de mayo de 2016

Kiosko de Pepa



Es un sitio de referencia para las/os niñas/os y jóvenes

La sonrisa de un niño
La sonrisa de un niño
es lluvia de estrellas
que baña el desierto.

Es pureza del alma,
es canto de un jilguero
que alegra las mañanas.

La sonrisa de un niño
es fuente de ingenio
que aleja la tristeza.

Es aquel arco iris
que alberga el futuro
bordado con alas de fe.

La sonrisa de un niño
es paz, bondad reflejada
en sus tiernos ojitos.

Es belleza total,
es contagiante amor
que abraza el corazón.

La sonrisa de un niño
es sentir un rayo de sol
que emociona y conquista.

Hoy quería empezar con un poema de Marielena Rondinel, una escritora peruana que nos habla sobre la magia de la sonrisa de un niño porque estamos con Pepa, una afortunada empresaria que a diario ve la sonrisa de niños cuando obtienen su tesoro más preciado: Las chuches
Esta incombustible empresaria de casi 73 años además de chuches, vende bolsas de frutos secos, bebidas frías,  y en verano helados y granizados de limón, café, de manzana, yogur o fresa. Con 34 años de actividad a sus espaldas sus inicios fueron de la mano de su hermana quien empezó con el kiosko y que tras un tiempo se lo traspasó a Pepa. Con 5 hijos (María José, Francisco, Pedro José, Erika y Ruben.) y con un marido que debido a una enfermedad tuvo que dejar de trabajar muy pronto esta mujer valiente y luchadora compaginó el cuidado de su marido y de sus hijos con el trabajo como cocinera en la guardería durante veintitantos años y el kiosko.
Inagotable trabajadora prefiere estar trabajando en su negocio que estar aburrida en casa, o viendo la televisión, sabe que el kiosko de la Pepa es el sitio de referencia dónde quedan niños y jóvenes para salir y reconoce que lo peor durante todo este tiempo han sido los robos que le han hecho en su establecimiento.

Datos de contacto
Kiosko de Pepa
Gerente: Josefa Gómez Navío
Avda. de Andalucía s/n
23360 La Puerta de Segura
Tiempo de actividad: 34 años.




martes, 24 de mayo de 2016

Cafeteria Pasteleria Las Delicias de la Isla



Agradecemos la confianza de nuestras/os clientas/es durante todos estos años

Roscos fritos:
Ingredientes:
·         Medio vaso anís
·         un huevo
·         100cl leche y aceite
·         un sobre levadura y
·         medio kilo de harina
Preparación
                Primero echamos la leche, el aceite y el anís, luego el huevo y la harina, se amasa, y cuando esté amasado se añade la levadura. Se deja reposar, se hacen bolitas con la masa, luego el agujero y finalmente a la sartén. Cuando la saques se pasa por azúcar y listo.
Esta receta que nos han cedido tan amablemente se puede degustar en un establecimiento con más de 15 años de trayectoria en nuestro pueblo, y que es un ejemplo de tesón, esfuerzo y trabajo. No en vano ha logrado superar el duro golpe que supuso la riada que se llevó por delante su establecimiento la fatídica noche del 22 al 23 de Mayo de 2007, afectándoles no sólo a la maquinaria sino también a la propia estructura del local, lo que les obligó a pedir más préstamos para salir adelante.
María, Herminia y Amparo dirigen una cafetería  que cuenta con una amplia variedad de productos de pastelería nacional como piononos, tarta de manzana, borrachos, palmeras, peras, magdalenas, tortas dormidas, hornazos, bizcochos, roscos fritos, pestiños, torrijas, flores, herraduras de cabello y chocolate, tarta de queso, brazo de gitano de trufa y de nata,  mantecados, duquesas de requesón, napolitanas, ensaimadas, croissants, roscos de chocolate, empanadillas de pisto y pollo o pastelitos de repostería y de pastelería mallorquina como cremadillos, agujas, lengua de piñones, músicos, crespells…
Hacen también comida por encargo con unos precios estupendos sin perder calidad como el pollo al horno con guarnición para 4 personas (15 euros) , Tortilla de patatas para 8 personas (12 euros), Paella (6 euros la ración) , Cordero al horno con guarnición (30 euros), cochinillo al horno, Pisto, empanada de carne, empanada gallega o especialidades mallorquinas como el frito mallorquín, sopas mallorquinas, tunbet, scudella fresca, greseira, bacalao con pimiento, pescado al horno con verdura…
Estas incombustibles emprendedoras decidieron hace 16 años que su futuro pasaba por constituir su propia empresa, y para ello se constituyeron en cooperativa, superando incluso los comentarios despectivos de algún miope director de banco que cuando fueron a pedirle financiación les dijo que unas mujeres no tenían futuro (sí, como suena), superar las consecuencias de la inundación y capear esta interminable crisis.
Ellas unieron sus destinos en la Asociación de Mujeres Mejorana, donde Herminia y Amparo se volvieron a encontrar después de haber coincidido trabajando en una fábrica de piel en Palma de Mallorca. En esta ciudad Herminia se formó como pastelera y trabajo en la conocida pastelería M. Llull de Palma durante 15 años y Amparo trabajó con el pastelero Pedro J. Sastre Soler. Junto a Marina este trío inició una aventura que dura hasta hoy, y que cuenta con nuevos proyectos para dar servicio a sus clientes/as de La Puerta de Segura y de la Sierra a los que también están muy agradecidas por su confianza durante tantos años.

Datos de contacto
Las delicias de la Isla
Gerentes: Pta: Marina Sánchez Garvi
                   Secretaria: Herminia Marín Marín
                     Tesorera: Amparo De Bes Córcoles
C/ La rivera, 22 Bajos
23360 La Puerta de Segura
Tfno: 953486171/ 609939750
Año de inicio de actividad: 2001 (16 años)








lunes, 23 de mayo de 2016

Aceitunas El Yelmo






La humildad, el compañerismo o el esfuerzo son importantes para que un negocio funcione.


Corría el año 1962, cuando una rubia joven y pizpireta, de nombre Marisol encandilaba a generaciones con su película "Tómbola" y sus canciones y otra joven, Rocío Dúrcal hacía lo propio con su "Canción de Juventud". En el panaroma internacional los Beach Boys publicaban su famoso surfin safari y se estrenaban películas como Matar a un ruiseñor con Gregory Peck, Plácido de Berlanga y Lolita de Kubrick.

             Los coches seat se iban haciendo un hueco en nuestras calles y Pelé se empieza a consolidar como mejor jugador del mundo, ganando su segundo campeonato mundial. Tambien se producían dos muertes inesperadas: Juan Belmonte se quitaba la vida y la sensual vecina de al lado, Marilyn Monroe, se suicidaba según la versión oficial.

            Este mismo año Ángela y Pedro Teruel  comienzan su aventura empresarial con una empresa que ya forma parte de nuestro patrimonio cultural: Aceitunas el Yelmo. Un proyecto que comienza con un local en la calle de la carretera de los Llanos, arreglando al principio sólo aceitunas y que ha sabido crecer y diversificar su producción sin perder ese sabor familiar basado en el trato con el cliente y en una forma artesanal de elaborar, aderezar y vender directamente desde casa. La filosofía de este matrimonio siempre ha sido invertir lo que han ido ganando para seguir creciendo y poder dar un futuro próspero a sus hijos y sacrificar mucho tiempo de estar con ellos.

                Nuestra protagonista de hoy, Ángelita, es hija junto a su hermano Pedro, de esta pareja que ha sabido transmitirle valores tan importantes como la humildad , la prudencia para no gastar lo que uno no tiene, el compañerismo o el valor del esfuerzo y el trabajo. No en vano, no es casualidad que lo que empezó hace más de 30 años con la venta de unas pocas aceitunas aderezadas a granel hoy cuenta con 6 trabajadores y un local que de 170 m va ya por 2000 m. siendo los únicos en Jaén que envasan en lata y cristal porque dispones de las instalaciones adecuadas para esterilizar, distribuyendo directamente sus productos a Gerona, Mallorca, Albacete, o Valencia, entre otros.

                Según esta empresaria la mayor dificultad de esta empresa ocurrió la noche del 22 al 23 de Mayo del año 2007,  hace justo hoy 9 años. Esa noche una riada casi se lleva por delante el trabajo de 20 años. Y digo casi, porque lo que no pudieron llevarse fueron los valores que le habían enseñado, ni la energía, su tenacidad o su capacidad de superación. El cambio de las imágenes de esa trágica noche con los bidones flotando a la deriva encima del puente y las imágenes de mi visita a las instalaciones actuales solo ha sido posible por el esfuerzo, el trabajo, la confianza por el trabajo bien hecho y la unión de una familia en los peores momentos.

           Angelita puede conciliar bien su vida laboral y familiar, porque además de contar con su marido Jordi para todo en casa no trabaja por las tardes y esto se debe sobre todo al empeño de su madre quien no quería que su hija pasara por lo que ella y no pudiese disfrutar de sus hijos.

 Por último Aceitunas El Yelmo tiene una amplia variedad de aceituna verde, negra rallada-morada (aliñadas estilo casero con productos naturales), aceituna aliñada estilo casero con sosa caústica, aceituna sevillana, o manzanilla natural o sabor anchoa ederezada en salmuera, aceituna negra en aceite de oliva virgen extra, aceituna con sabor a mojo picón y aceituna gordal, sabor natural.

Y Entre los encurtidos nos encontramos pepinillos ácidos con sabor agridulce y en vinagre, altramuces, mezcla o cóctel con una selección de aceitunas verdes y negras y encurtidos variados, sabor agridulce, aceituna aliñada gazpacha con una mezca entre con encurtidos y pimentón y un sabor agridulce, sabor avinagrado, y sabor un poco picante, guindilla ácida picante, cebollita ácida, alcaparrones ácidos, mazorquinas agridulces, ajos blancos con sabor de anchoa, aceituna gordal con pepinillo, sabor agridulce, Aceitunas con pepinillo sabor agridulce y banderillas ácidas picantes.
 

Datos de contacto

Aceitunas El Yelmo

Socia: Ángela Teruel Cerdán

Doctor Vigueras, 6

23360 La Puerta de Segura

Tfno.: 953486206

Fax: 953487000


Correo electrónico: ventas@aceitunaselyelmo.com


Año de inicio de actividad: 1962 (31 años).

sábado, 14 de mayo de 2016

Muebles Martínez




Tener una tienda era mi ilusión
Lo que empezó como una pequeña tienda de confección, arreglo y venta de cortinas hoy es un negocio consolidado que ha sabido adaptarse a los tiempos ampliando su catálogo de productos y servicios con cocinas a medida diseñadas por ordenador, ropa de coma (nórdicos, colchas, sábanas, faldillas de mesa, mantas, toallas), colchones (sin muelles, viscoelásticos, de látex, colchón de muelle bicónico y de muelle ensacado), somier, canapés, camas articuladas y geriátricas, almohadas de fibra, látex y viscoelástica, bases tapizadas, literas, camas plegables, marcos para cuadros y espejos y por supuesto un catálogo muy completo de muebles con ofertas en pisos completos, composición de salones, dormitorios, entradas de recibidor, mesas y sillas surtidas o tapicería (sofás 2 plazas, sofás 2+1, chaiselongue, sillones y butacas).
Este establecimiento lo dirige María, quien empezó como artesana del bordado con  12 años, y que ha ido completando su formación con cursos de corte y confección, de encaje de bolillos (de hecho forma parte de la Asociación de Bolilleras de la Sierra de segura) y últimamente de Patcwork, y que ha conseguido llevar a cabo una de sus mayores ilusiones como era el de tener una tienda donde poder demostrar sus habilidades con la aguja y el hilo.
Entre sus mayores satisfacciones se encuentra el de hacer lo que realmente me gusta y tener a mi gente alrededor y reconoce que a veces no es fácil llevar tantas cosas a la vez porque tienes que compaginar el negocio con las tareas de casa y el cuidado de sus padres y de su suegra.
En su negocio se muestra tranquila y positiva, lo que sin duda transmite a sus hijos Juan y David, además de otros valores como el de ser respetuosos, formales, tener una motivación y actitud positiva o el de esfuerzo por mejorar en su día a día. También en un futuro le gustaría llegar a jubilarse para descansar, tener tiempo para andar, echar un café, o saludar a mi vecina que a veces no tienes ni tiempo para eso y sobre todo que a mis hijos les fuera bien en el negocio y en la vida.
Datos de contacto
Muebles Martínez
Gerente: María Martínez Cuenca
Avda. de Andalucía, 58
Tfno: 953486143/ 660805601
Correo electrónico: juan-martinez25@hotmail.com
Año de inicio de actividad: 2003 (13 años)